Somos un emprendimiento ecológico familiar ubicado en un lugar único rodeado por montañas a 1250 m.s.n.m en el Valle de Huaco, donde conviven nuestros cultivos orgánicos con el entorno natural autóctono en perfecta armonía.
El vínculo que mantenemos con el medioambiente es esencial para el desarrollo del proyecto, donde el mismo no puede ser concebido como exitoso si no se logra conservar.
Estas tierras habían sido elegidas por los jesuitas para cultivar sus viñedos hasta que fueron expulsados en el siglo XVIII, el mismo lugar donde Joaquín V. González se inspiró para escribir Mis Montañas.
Desde entonces, el Valle de Huaco pasó inadvertido desde el punto de vista productivo. Confiando en la apuesta que habían realizado los jesuitas siglos atrás, decidimos retomar el desafío.
Experiencia en el lugar:
- Degustaciones de Fin de Año en Vista Larga.
Este 6, 13 y 20 de diciembre te invitamos a vivir una experiencia especial para cerrar el año.
Comenzaremos con un recorrido guiado por nuestros cultivos orgánicos, visitaremos la fábrica de aceite y conocerás el proceso en nuestra bodega, para luego disfrutar una degustación pensada para sorprender.
Presentaremos el nuevo Vino Espumante método Champenoise, acompañado de un maridaje único: peras a la chapa con crema, menta y nueces.
La experiencia finaliza en nuestra Cava, donde podrás probar muchos de nuestros productos.
- Sábados 15:45hs.
- El 20 de Diciembre es la ultima del año, luego retomamos degustaciones el Sábado 17 de enero.
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